Recettes

Tomates à la Crackpot

Couper les tomates cerises en deux et les vider.

• 1/2 t. de bacon cuit et haché finement
• 1/2 t. de fromage Ementhal râpé fin
• 1 à 2 échalottes francaises hachées finement
• 1 à 2 gousses d'ail hachées finement
• 2 à 3 c. à soupe de chapelure italienne
• Persil (ou autres herbes fraîches)
• Sel et poivre au goût.

Mélanger tous les ingrédients et en remplir les tomates cerises. Cuire au four à 375 quelques minutes (ou sous le grill) jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le mélange bien chaud.

Servir en entrée ou en accompagnement avec un bon steak ou une poitrine de poulet grillée!

*On pourrait ajouter au mélange quelques olives noires hachées finement et du zeste de citron pour un goût un peu plus "grec".